独身レシピ

　海苔が大好きです。気がつけば1帖を一日で食べてしまいます。でも海苔って自分で買ってみると意外と高い。昔、帰省を前に親にお土産で京橋の山形屋海苔店の美味しい海苔を買ってあげようと思い、お店に入ったらとても高くてびっくりして、でも入ってしまって引くに引けなくなったことを思い出します。でもとても美味しかったな〜。今は、はね出しの寿司海苔を狙う日々ですけど〜。
　　ハサミを使ったり、包丁で切らずに、横着をして折って破って一口サイズの１枚にして食べます。

ばぶお at 08:31 | パーマリンク | コメント (27) | 和食

　ただ、ラタトゥイユにハラペーニョを入れただけです。メキシコの人は辛い料理が好きなんだろうという想像から、きっとラタトゥイユにも入れたくなるのではと思ったのでした。かなり辛くなりました。

　知人にブログを見られるとイチイチうるさいこと言われそうで、殆ど教えてなかったんですが結局知られてしまいますね。案の定・・・めんどくさい。でもそれが公開するということなんですよね。まあこれも見られるということか。

ばぶお at 10:58 | パーマリンク | コメント (6) | 洋食

　世の中はシルバーウィークという連休らしいですね。でも連休のおかげで海外から荷物が入って来ません。一日でも休日じゃない日があれば荷物が入って来て仕事が進むのに・・・
　そして今日は敬老の日なんですね。敬老の日って動くんですね。先日はテレビを見ていたら、秋分の日も敬老の日の2日後に制定しちゃえ！なんてテレビでやっていました。秋分の日って天文学的に決まるはずじゃなかったけ！？と思ってネットで確認したら、太陽が秋分点を通過する日だそうです。国立天文台のホームページに載っていました。

　Anyway！実家で作っているプチトマトとインゲンでトマトソースのパスタを作りました。プチトマトがとても甘くて、ソースにしたら相当甘口になりました。やっぱり生食用とソース用でそれぞれにむいたトマトがあるのかもしれません。
　インゲンとトマトのパターンは、以前Malikaのレシピでルービェ・ゼッというのを作りましたが、それをパスタソースにしたような感じになりました。ブロードは豚の茹で汁を使いました。

ばぶお at 09:43 | パーマリンク | コメント (4) | パスタ

　その１から随分と経っていますけど。野菜の直売所で買ったとうもろこしを調理してみました。多くの皆さんがお奨めされていた「薄皮つけて電子レンジでチン」の方法を試してみました。ぼ〜としていて、翌日にレンジに入れていたのに気がついて、取り出してラップをはがしました。それでも殆ど粒がシワシワになっていません。この方法もありですね〜。何より簡単でした。

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ばぶお at 10:19 | パーマリンク | コメント (10) | 和食 | 独身調理研究

　実家に帰って来た時にもらって来たものです。さて何でしょう！？って簡単すぎるかな。私の大好物でもあります。

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ばぶお at 14:13 | パーマリンク | コメント (4) | 和食

　先月実家に帰った時なんですが、久々に父の実家にも顔を出して来ました。伯母は私が油揚げが大好きなことを知っていて、久々に作って冷凍にしておいた油揚げをお土産に持たせてくれました。食べ方はもちろん焼いてマヨネーズ醤油。

実家は、自分の部屋も含めて倉庫状態。荷物、荷物、荷物です。片付けていると懐かしい物や写真など沢山出て来ます。思い出に浸ってしまうのでなかなか片付けはすすみません。
　つづきは少し写真と何と言う名前かわからない花です。

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ばぶお at 08:03 | パーマリンク | コメント (7) | いろんな話 | 和食

　業務用のサイズで100本くらい入って980円みたいなソーセージを買ったんですが、美味しくなかった・・・・茹でてはち切れんばかりになったやつをカリッと噛んでプシュッと肉汁が弾けるのを期待していたのに、弾ける感が無い！！期待していたのに〜。もさっって感じです。
　その後、焼いてもレンジでチンしてもダメ。当たり前か・・・・負けた。負けました。敗北感に包まれました。

ばぶお at 08:05 | パーマリンク | コメント (7) | 食材

　先週、一本の電話が。「ばぶおちゃん秘書にならない！？」某党の議員関係者からの電話でした。今朝もニュースでやっていましたが、私にまで声がかかるなんて、本当に秘書が足りないようです。

　Anyway！例の激安かいわれ入りのサラダです。もやし中心だけど。ドレッシングはもらいものの島みかんドレッシング。喜界島産らしいです。かいわれの辛みが結構好きです。もやしは１回1袋を目安にしています。このサラダお金掛かってないかも。

ばぶお at 10:47 | パーマリンク | コメント (8) | サラダ

　かいわれ1パックの値段が20円って・・・安っ。普通こんなもん！？

ばぶお at 09:39 | パーマリンク | コメント (10) | 野菜・果物 | 食材

　今日は妙に川で泳ぎたいんです。山奥の清流をイメージしていますが、もう水温超低いはず。東京の川じゃ泳げんしな〜。あ〜泳ぎたい！！

　Anyway！皆様のブログで時々拝見して作りたいと思っていたトマトのおひたしを作ってみました。実家から大量にプチトマトを入手。無農薬で作ったそうですが、とてもいい出来。めちゃめちゃ甘いです。湯剥きをしたプチトマトを味付けした出汁に一晩つけるだけ。

　出汁が少し薄かったかも。トマトがとても甘くフルーツみたいでしたので、その強い味に負けないようにもう少し濃い出汁を使うべきだったかも。トマトのおでんとかもしっかりと味をつけていた気がします。

ばぶお at 09:56 | パーマリンク | コメント (5) | 和食